Jagung dengan Kelembapan Tinggi yang Difermentasi: Sebuah Game-Changer untuk Memberi Makan Babi

Pakan cair memberikan manfaat pakan yang luar biasa. Hal ini dapat mengurangi rasio pakan terhadap perolehan sebesar 0,3 hingga 0,5 dan mengurangi konsumsi pakan secara keseluruhan sebesar 10% hingga 18% dibandingkan dengan praktik pemberian pakan konvensional. Selain itu, pakan cair secara khusus mengurangi stres pada anak babi yang menyusu dan anak babi yang disapih, serta meningkatkan kekebalan mereka. Hal ini juga menurunkan kejadian penyakit pada ternak babi, membatasi penggunaan antibiotik, dan membantu menghasilkan daging babi yang ramah lingkungan. Sementara itu, bau di dalam kandang babi sangat berkurang.

Jagung dengan kadar air tinggi berfungsi sebagai bahan baku unggul untuk pakan cair. Di bawah ini kami menguraikan metode fermentasi dan penyimpanan jagung dengan kadar air tinggi.

Prinsip Fermentasi Jagung dengan Kadar Air Tinggi

Jagung dengan kadar air tidak kurang dari 32% disimpan dalam lingkungan anaerobik kedap udara untuk fermentasi. Bagi operator peternakan babi, jagung yang difermentasi dengan kadar air tinggi mengungguli pakan konvensional dalam berbagai aspek:

1. Peningkatan Palatabilitas Pakan

Gula dalam jagung difermentasi oleh bakteri asam laktat, yang menurunkan nilai pH antara 4,2 dan 4,5. Jagung yang difermentasi dengan kadar air tinggi memiliki daya cerna yang lebih tinggi dibandingkan jagung kering. Rasa fermentasinya yang enak sangat disukai babi dan membantu mengatur kesehatan pencernaannya.

2. Pemanfaatan Pakan Lebih Tinggi & Peningkatan Resistensi Penyakit

Fermentasi meningkatkan nutrisimeningkatkan tingkat konversi jagung, meningkatkan kecernaan nutrisi, dan menurunkan faktor anti-nutrisi. Kaya akan mikroorganisme bermanfaat, jagung yang difermentasi dengan kadar air tinggi memperkuat ketahanan babi terhadap penyakit. Ketika bakteri menguntungkan ini menghuni usus babi, pemanfaatan pakan akan meningkat secara signifikan.

● Kecernaan nutrisi ↑ 10%–20%

● Tingkat metabolisme ↑ 16%

● Protein kasar yang dapat dicerna ↑ 30%

● Kandungan serat kasar ↓ 30%

3. Penyerapan Nutrisi Lebih Baik & Biaya Peternakan Babi Lebih Rendah

Jagung yang difermentasi dengan kadar air tinggi dapat menggantikan sebagian besar pakan konsentrat, sehingga mengurangi biaya pakan secara signifikan. Dengan ketahanan terhadap penyakit yang lebih kuat, babi lebih jarang sakit. Peningkatan tingkat kelangsungan hidup dan penyerapan nutrisi mempercepat kesiapan pasar, sehingga menghasilkan keuntungan ekonomi yang lebih tinggi.

● Biaya pakan keseluruhan berkurang sebesar 15%

4. Ramah Lingkungan & Mengurangi Polusi Lingkungan

Sebuah studi yang dilakukan oleh Universitas Guelph pada tahun 2007 menemukan bahwa kemanjuran fitase diperkuat empat kali lipat dalam pakan cair. Ketika fitase ditambahkan ke jagung dengan kadar air tinggi atau minuman keras jagung, lebih dari 85% fosfor fitat dilepaskan.

Pada pakan jagung kering biasa, hanya 15% fosfor yang tersedia untuk diserap. Setelah fermentasi, ketersediaan fosfor pada jagung dengan kadar air tinggi meningkat menjadi 45%. Berdasarkan pakan cair yang diformulasikan dengan jagung dengan kadar air tinggi:

● Kandungan fosfor total pada babi finishing dapat dikurangi hingga 0,39% tanpa mengurangi kinerja pertumbuhan.

● Untuk anak babi, total fosfor dapat diturunkan menjadi 0,60% pada tahap awal pemeliharaan dan 0,54% pada tahap pemeliharaan selanjutnya, dengan kinerja produksi normal tetap terjaga. Hal ini secara efektif mengurangi emisi fosfor dan pencemaran lingkungan.

Proporsi Pakan Cair Jagung Kadar Air Tinggi yang Direkomendasikan untuk Babi pada Berbagai Tahap Pertumbuhan

● Finishing babi: 40%–60% dari total formula pakan

● Induk babi yang sedang hamil: 10%–15% dari total formula pakan

● Induk yang sedang menyusui: 25%–35% dari total pakan formula

Penjelasan Tambahan

1.Potensi:Satuan yang mengukur kapasitas suatu zat untuk memicu reaksi biologis, yang dapat dideteksi melalui pengujian fisik, kimia, atau biologis. Hal ini juga menunjukkan tingkat aktivitas produk biologis.

2.Fitase:Enzim yang dihasilkan oleh fermentasi mikroba. Ketika ditambahkan ke pakan nabati, ia memecah fosfor fitat menjadi inositol dan fosfat. Ini meningkatkan penyerapan fosfor hewan dan mengurangi pembuangan fosfor untuk melindungi lingkungan.

3. Fosfor fitat:Suatu bentuk fosfor yang tidak dapat dimanfaatkan oleh hewan monogastrik. Ini menyumbang 40% –80% dari total fosfor dalam pakan tanaman. Ini tidak hanya menghambat penyerapan fosfor tetapi juga mengganggu penyerapan protein, kalsium, mangan, zat besi dan mineral lainnya oleh hewan.

Perhitungan Dua Metode Penyimpanan Jagung Kadar Air Tinggi

1. Penyimpanan di Lubang Silase

Perhitungan berdasarkan peternakan babi dengan 10.000 ekor babi akhir (jagung dengan kelembaban tinggi menyumbang 50% dari formula pakan)

1.Konsumsi bahan kering jagung harian: 10.000 × 2,1 kg (asupan pakan harian per babi) × 50% = 10.500 kg (kandungan bahan kering 86%)

2.Konsumsi harian jagung dengan kadar air tinggi (kadar air 35%): 15 ton = 15 meter kubik

3.Total volume penyimpanan tahunan: 15 m³ × 365 hari = 5.475 m³

4.Luas lantai lubang silase yang dibutuhkan (dengan ketinggian tetap 3 meter): 5,475 3 = 1,825 ㎡

Catatan: 1 meter kubik jagung giling = 1 ton

2. Penyimpanan di Silo

Perhitungan berdasarkan peternakan babi dengan 10.000 ekor babi akhir (jagung dengan kelembaban tinggi menyumbang 50% dari formula pakan)

1.Konsumsi bahan kering jagung harian: 10.000 × 2,1 kg (asupan pakan harian per babi) × 50% = 10.500 kg (kandungan bahan kering 86%)

2.Konsumsi harian jagung dengan kadar air tinggi (kadar air 35%): 15 ton × 0,85 = 12,75 meter kubik

3.Total volume penyimpanan tahunan: 12,75 m³ × 365 hari = 4,653 m³

4. Fasilitas yang direkomendasikan: 4 silo (diameter 9 meter, tinggi 17 meter)

Catatan: 1 meter kubik biji jagung utuh = 0,85 ton